夏季，气温高，人们容易中暑。其实油烟净化器作为机械设备的一种也会中暑。油烟净化器、排烟管等是容易积聚油的地方。 如果不经常清洗，当油垢累积过多时，可能是由点火星引起的，---是在夏天，火灾发生的概率高于其他季节。
01
定期清洗排烟管道和净化设备
有---加强容易积聚油渍的地方的定期清洁工作，例如炉子，烟气管道和墙壁。煎炸食物时，控制锅内的油量，注意防止水滴和杂物落入锅内，以防止油溢出。同时，油锅在加热时应采用温火慢加热。如猛火加热，油温太高，导致油锅着火。
02
正确使用液化气
由于液化气体的特殊性，必须严格按照正确的程序操作。如果煤气管道泄漏，请及时用湿布盖住阀门将其关闭，并快速打开门窗通风。切勿使用明火并启动电源开关以防止爆。
03
使用合格的电线电器、厨具和油烟净化器
应按照说明使用电器，餐饮业油烟净化器，厨具和油烟净化器。不能超负荷使用厨房用电设备，并经常检查接线是否完好。如果发现老化或磨损，应及时更换，以防止电气设备短路引起的火灾。
04
常备灭火器材
商用的厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯，用来扑灭厨房火灾。消防器材应放置在明显部位，以备情况紧急时使用。
05
排烟管道
排烟管道也不容忽视，由于常年烟熏火燎，管道内壁很容易积下厚厚的油渍，厨师烧菜时经常用大火烹炒，火苗蹿得---，很容易引燃管道内的油垢。
室外天气炎热，对油烟净化器的清洗时效应该缩短，避免产生一些不---的麻烦，而对于油烟净化器多久清洗一次，也是有规定的一般都是一个季度清洗一次，有一些地方是一个月清洗一次!
1、看牌子
耳熟能详的传统牌子基本上还是可以---的，因为它们很少急功近利，没---在自己熟悉的市场上作假而破坏自己整个牌子的声誉，直观区分他们之间的优劣主要看产品线的齐全程度，配套辅材的丰富程度，机型的更新速率，一句话，看它们是否，代表---，不代表可以用。
2、看cep
cep是油烟净化器产品---的---之一，cep 全称是环境保护产品---，cep申请相对比较复杂，需要通过产品检验+工厂体系检查+后---等，产品检验依据相关产品标准。也就是说有了这个---，证明这个公司有资格销售油烟净化器了。
3、看检测报告
检测报告也是油烟净化器---的---之一，检验报告是判定油烟净化器的效率的一种说明。若是没有合格的检测报告，可以直接排除。
4、看工厂
油烟净化器本质上其实还是属于传统制造行业，---，大型的工厂代表了---的研发能力，熟练的生产技术，餐饮业油烟净化器安装，严格的品质检验，稳定的供应能力，完备的库存零配件，---迅速的售后服务体系，反之呢一个作坊会做出什么产品？
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1:安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。
烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2:此法劳动强度较大，餐饮业油烟净化器安装，即人工进入法，关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理。需要留心加强透风，配备低压(36伏)照明电源。
3:人工无法进入时选用此法，即拆开法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员依据现场实际情况，每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，难度较大，用度较高。
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