1、拆卸清洗切断油烟净化器电源，然后把油烟净化器从吊装位置卸下，放在旧轮胎上或者垫子上，饭店油烟净化器清洗，使用相应工具将其进行拆分，按照顺序一一取出进行清洗；
2、浸泡清洗件，利用一个大的容器，饭店油烟净化器，将需要清洗的油烟净化器部件放入容器中，倒入清洗液进行浸泡。清洗液的量根据部件多少和水的量来决定，浸泡时间不宜过长，否则会腐蚀油烟净化器部件。
3、涮洗清洗部件，将浸泡过的部件用毛刷进行涮洗，清洗干净之后放入水中冲洗晾干。
4、整体安装的风机，搬运和吊装时的绳索，不得捆缚在转子和机壳或轴承盖的吊环上。
5、现场组装的风机，绳索的捆缚不得损伤机件表面和转子与齿轮轴两端中心孔、轴瓦的推力面和推力盘的端面机壳水平中分面的连接螺栓孔、转子轴颈和轴封处均不应作为捆缚部位。
6、输送特殊介质的风机转子和机壳内涂有保护层，应严加保护不得损伤。
7、不应将转子和齿轮轴直接放在地上滚动或移动。
众所周知，厨房油烟净化器在安装完毕之后使用两个多月就要进行清洗，如果不清洗的话会导致里面电场阻塞，油烟净化器无---常进行工作，效果没有当初刚安装的时候那么好，油烟一出来，马上就被人---，到时候进行---，又是一笔很大的开销，更有---者会引发火灾，危急人的生命健康。种种问题随之而来。
1. 清洗厨房油烟净化器前须---切断电源，从而---清洗人员的安全，切勿带电作业;
2.自己清洗，可能先制作一个不锈钢或塑料清洗槽，外形大于电场外形尺寸就可;
3.关于清洗剂，可以有以下几个选择：(1)、可以用工业naoh按1：15-20左右的比例配制;(2)、或者把洗涤剂按3%的比例与45度左右的热水混合搅拌配成溶液;(3)、直接购买---厨房油烟净化器洗涤剂。
4、切断电源后打开厨房油烟净化气器检修门，将电场拉出来，饭店油烟净化器安装，把钢芯取出，用把圆管放进清洗槽内泡10-15分钟，饭店油烟净化器维修，将网上沾满的油污用毛刷清洗后用，再用清水冲刷，然后自然晾干，同样把钢芯(电极)清洗干净。
5、重新安装好后，如果钢芯(电极)位置不有管的中间请调正，然后关上厨房油烟净化器的检修门即可。
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